KUALA LUMPUR – Video memaparkan kaedah penyembelihan ayam yang meragukan di sebuah premis berhampiran siasatan menyeluruh terhadap syarikat yang dikaitkan dengan isu berkenaan bersama pihak berkuasa tempatan (PBT). Ketua Pengarah JAKIM, Datuk Dr Sirajuddin Suhaimeeabatan Kemajuan Islam Malaysia (JAKIM) mengesahkan sedang menjalankan siasatan menyeluruh terhadap syarikat yang dikaitkan dengan isu berkenaan bersama pihak berkuasa tempatan (PBT).
Ketua Pengarah JAKIM, Datuk Dr SirajSirajuddin Suhaimeekata pemeriksaan mendapati premis berkenaan bukan pemegang Sijil Pengesahan Halal Malaysia (SPHM).
“Siasatan menyeluruh sedang dijalankan bersama pihak berkuasa tempatan (PBT) berkaitan syarikat bukan pemegang SPHM terkait isu ayam yang sedang tular,” katanya seperti dilaporkan Harian Metro.
Video berdurasi kira-kira seminit yang dimuat naik menerusi platform Threads oleh pemilik akaun itshans itu memaparkan tiga lelaki dipercayai warga asing mengendalikan proses penyembelihan ayam di lokasi berkenaan.
Berdasarkan rakaman itu, dua lelaki dilihat mengeluarkan ayam hidup daripada bakul sebelum seorang lagi dipercayai melakukan penyembelihan.
Bagaimanapun, perkara yang mencetuskan persoalan ialah ayam yang disembelih itu kemudian dimasukkan ke dalam tong besar berisi air, sekali gus menimbulkan kebimbangan sama ada ayam berkenaan telah mati akibat sembelihan atau sebelum proses itu sempurna.
Keadaan kawasan pemprosesan yang kelihatan kotor, dengan percikan darah ayam di beberapa bahagian lantai, turut mengundang persoalan mengenai tahap kebersihan dan pematuhan prosedur pengendalian makanan di premis terbabit.
Dalam perkembangan berkaitan, Pengerusi Persatuan Kebajikan Surplus Pulau Pinang, Mohd Sophian Mohd Zain, mendakwa pasukannya bergegas ke premis berkenaan sekitar jam 11.30 malam hingga 12 tengah malam selepas menerima maklumat mengenai rakaman itu.
Beliau berkata, ketika itu pasukannya sedang mengikuti operasi penguatkuasaan Dewan Bandaraya Kuala Lumpur (DBKL) bersama beberapa agensi lain di kawasan pasar berkenaan.
Menurutnya, pekerja di premis terbabit sudah tiada ketika pasukannya tiba, manakala papan tanda atau nama syarikat yang jelas serta dokumen pengesahan tidak kelihatan dipamerkan.
Beliau turut menggesa pihak berkuasa meneliti status penyembelihan dan keselamatan ayam berkenaan bagi memastikan tiada pelanggaran prosedur berlaku.
Persoalan turut timbul mengenai sumber bekalan ayam, jumlah yang diproses setiap hari dan destinasi pengedarannya, termasuk kemungkinan bekalan dihantar kepada peniaga atau premis perniagaan lain.
Mohd Sophian turut mendakwa pasukannya merakam sebuah lori yang mempunyai identiti sebuah pasar raya ketika menghantar ayam hidup ke premis berkenaan.
Bagaimanapun, hubungan antara lori, pasar raya dan premis terbabit masih perlu disahkan melalui rekod pembekalan serta siasatan pihak berkuasa.
Setakat ini, tiada angka rasmi yang dapat disahkan mengenai jumlah ayam yang diproses atau dijual setiap hari oleh premis berkenaan. Maklumat itu perlu diteliti melalui rekod penghantaran, invois dan dokumen berkaitan.
Terdahulu, Ahli Parlimen Putrajaya, Datuk Dr Mohd Radzi Md Jidin, menggesa siasatan bersepadu melibatkan JAKIM, DBKL, Kementerian Kesihatan Malaysia (KKM) dan Jabatan Imigresen Malaysia (JIM).
Siasatan itu antara lain perlu meneliti kaedah penyembelihan, kebersihan premis, status pengesahan halal, kemungkinan penyalahgunaan logo halal serta pematuhan peraturan berkaitan pekerja.
Penularan video berkenaan turut mengundang pelbagai reaksi warganet, dengan sebahagian pengguna mempersoalkan sama ada ayam dari premis itu telah dibekalkan ke lokasi lain dan sama ada proses penyembelihan dilakukan oleh individu yang mempunyai tauliah sewajarnya.
Bagaimanapun, setakat ini belum ada pengesahan rasmi bahawa ayam berkenaan ialah bangkai atau bahawa pengguna telah memakan ayam yang tidak disembelih mengikut hukum syarak.
Ketiadaan SPHM juga tidak secara automatik membuktikan sesuatu produk tidak halal. Status penyembelihan dan pematuhan syarat berkaitan perlu ditentukan berdasarkan bukti serta hasil siasatan pihak berkuasa.
Orang ramai dinasihatkan supaya tidak membuat kesimpulan awal atau menyebarkan dakwaan yang belum disahkan, sementara menunggu hasil siasatan rasmi JAKIM dan agensi berkaitan.
